1915牛肉面是中国甘肃伊兰集团旗下品牌，甘肃伊兰集团是中国西北知名的大型餐饮集团，1915牛肉面在内国外已经发展四十余家分店，正在迅速的发展中正宗兰州牛肉面是马宝子先生于1915年创立的，至今已有一百多年的历史。兰州牛肉面以纯手工制作，讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”汤清如镜、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄韧。兰州牛肉面是现在已由兰州发展遍及中国各地，被公认为中国三大名小吃之一。